Mersin Escort Konya Escort izmir escort
Ana Sayfa Sağlık 13 Temmuz 2021 150 Görüntüleme

Kurban Bayramı öncesi beslenme uzmanından uyarı: Kalp hastası olanlar ‘sakatat’a dikkat

Kurban Bayramı yaklaşırken uzmanlar da ağır et tüketimine karşı ihtarlarda bulunuyor. Tatlı tüketiminin de yükseldiği bu devirde bilhassa kalp-damar, diyabet, hipertansiyon ve böbrek hastalarının karşı karşıya kaldığı risklere değinen Medicana Avcılar Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Havva Kılınç, tekliflerde bulundu.

Bir hastalığı bulunmayan bireylerin de beslenmesine dikkat etmesi gerektiğinin altını çizen Uzman Kılınç, dikkatli olunmaması halinde sindirim sorunları, midede şişkinlik, ağrı, kabızlık, kalp çarpıntısı ve tansiyon yükselmesi üzere sıhhat sorunlarıyla karşılaşılabileceği konusunda ikazda bulundu.

‘ET 24 SAAT DİNLENDİKTEN SONRA TÜKETİLMELİ’

Kılınç, “Öncelikle yeni kesilmiş hayvanların etlerindeki sertlik hem pişirmede hem de sindirimde zorluk yaratır. Midede şişkinlik, hazımsızlık üzere ıstıraplara neden olur. Et 24 saat dinlendirildikten sonra tüketilmelidir” dedi.

Etlerin büyük kesimler halinde değil kıyma, kuşbaşı üzere küçük kesimlere ayrılıp tek pişirimlik ölçülere bölünüp buzdolabı poşetlerine koyularak buzdolaplarının buzluk kısmında yahut derin dondurucuda saklanması gerektiğini tabir eden Havva Kılınç, “Buzdolabında eksi 2 santigrat derecede 1-2 hafta, derin dondurucuda ise eksi 18 santigrat derecede daha uzun müddet etler saklanabilmekte.

Medicana Avcılar Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Havva Kılınç

Etin dokuları ortasında göremediğimiz yağlar vardır, bu yüzden bütün görünür yağlar temizlenmeli. Pişirirken içerisine kuyruk yağı, iç yağ eklemek üzere sıklıkla yapılan yanılgılardan başta kalp hastaları olmak üzere herkes kaçınmalı, etler hiçbir ekstra yağ eklenmeden kendi suyunda kısık ateşte kavurma, haşlama yahut ızgara prosedürlerinden birisiyle pişirilmelidir. Kurban Bayramı’nın vazgeçilmesi kavurmanın içine tereyağı yahut kuyruk/iç yağı eklemeden, kendi suyunda, kısık ateşte pişirme yapılmalıdır. Mangalda ya da kızartılarak pişirilen etlerde kanserojen hususlar artar, bu da her yaş kümesindeki birey için risk oluşturur” diye konuştu.

‘KOLESTEROL VE KALP HASTLARI SAKATAT TÜKETMEMELİ’

Sakatatların kolesterol ve doymuş yağ istikametinden epey güçlü olduğuna dikkat çeken Kılınç tüketim konusunda ise şu ihtarlarda bulundu:

“Özellikle kolesterol ve kalp hastalarının tüketmemeleri gerekir. Et sindirimi epeyce sıkıntı bir besindir, fazla ölçüde tüketmek sindirim zahmeti, mide ağrısı, kabızlık üzere sorunlara neden olabilir. O yüzden et tüketimini öğlen öğününde yapıp akşam öğününü biraz daha hafif geçirmek sizin için daha sağlıklı bir seçim olacaktır. Ayrıyeten, etin yanında sindirim sisteminizin çalışmasına yardımcı olacak yüksek lif içeriğine sahip zerzevat, tam tahıllı ekmek, probiyotik yoğurt üzere besinleri tercih etmeniz hem besin çeşitliliğini sağlayacak hem de bu sorunlarla karşılaşmamak için yardımcınız olacaktır.

‘SÜTLÜ VE MEYVELİ TATLILAR TERCİH EDİN’

Kırmızı et; iyi kalite hayvansal proteinin yanı sıra, demir, çinko, fosfor, magnezyum mineralleri ile B12, B6, B1 ve A vitaminlerini içermektedir. C vitamini içermediği için zerzevat, salata üzere C vitamini içeriği yüksek besinlerle tüketilmesi, demir emilimini de artırması nedeniyle daha faydalı olacaktır. Baklava başta olmak üzere yüksek ölçüde yağ ve şeker içeren şerbetli-hamurlu tatlılar yerine, sütlü yahut meyveli tatlıları tercih etmeniz daha sağlıklı bir seçim olacaktır.

Sistemli bir sindirim sistemi ve metabolizmayı canlandırmak için yapmanız gereken en kıymetli şey su içmektir. Bilhassa sıcak yaz günlerine denk gelen bayram mühletince de en az 2-2,5 litre (10-12 bardak) su içtiğinizden emin olun.”

Karar

cami halısı cami halısı cami halısı cami halısı cami halısı cami halıs cami halısı cami halısı cami halısı cami halısı cami halısı hack forum warez forum gaziantep escort gaziantep escort beylikdüzü escort
hack forum forum bahis onwin fethiye escort infoisrael.net casino siteleri deneme bonusu veren siteler meritking meritking izmit escort Ataşehir escort ankara escort bostancı escort kadıköy escort slot siteleri Casibom Casibom Casibom Casibom CasiBom deneme bonusu veren siteler deneme bonusu veren siteler hack forum hack forum hack forum hack forum hack forum