Yaklaşık 8 bin yıldır tüketildiği düşünülen hurmanın anavatanı, Ortadoğu’ dur. Hurmanın birçok ülkede farklı tat ve görünümde çeşitli çeşitleri yetiştirilmektedir. Ekseriyetle yalnızca Ramazan sofralarında ve hac-umre ziyaretleri sonrasında tatmaya alışık olduğumuz hurmanın aslında onlarca çeşidi bulunmakta. Mebrum, Medjul, Acve, Sugai, Safavi, Berni, Hudri, Amber ve Sukkeri yaş hurma en çok bilinen tiplerdendir. Ortadoğu ülkelerinde kanser olayının düşük olması, hurmanın tüketiminin fazla olması ile ilgili olduğu düşünülmektedir.
Peygamber Efendimiz’ in (SAV) sünneti olduğu için orucumuzu çoğunlukla hurmayla açarız. Gün uzunluğu tutlan oruçtan sonra kan şekerini toparlamak, iftarda fazla yemeyi önlemek ve gücümüzü artırmak için orucu hurmayla açmak çok kıymetli ve hayli yararlıdır. Ramazan ayında iftardan sonra da ağır, hamurlu, şerbetli tatlılar yerine hurma tüketmek Ramazan’da kilo alınmasını mahzurlar.
Ayrıyeten, Ramazan ayında uzun müddetli açlıktan sonra bağırsak tembelliği yaşamamak için sahurda ve iftarda hurma tüketimi uygundur. Hurmanın lif oranı çok yüksek olduğu için, midede fazlaca yer kaplıyor. Böylelikle açlık hissedilmiyor.
Bir rivayette de Efendimiz (asm) şöyle buyurmuştur:
“Biriniz iftarını açmak istediğinde, onu hurma ile açsın, zira hurma rahmettir, hurma bulmazsa su ile açsın, zira su paktır.” (Tirmizî, Savm, 10; Ebu Davud, Savm, 21; Neylu’l-Evtar, 4/220)
RAMAZAN’ IN SİMGESİ HURMA
Uzun mühlet aç kaldıktan sonra hurma ile oruç açmanın sıhhat açısından da çok kıymetli olduğuna inanılmaktadır. Doyurucu özelliği dışında içerdiği besin unsurları, vitamin ve elementlerle sıhhat açısından da çok ehemmiyeti bir besin olan hurma, kıymetli bir antioksidan misyonu görür. Şeker, protein, lif ve farklı yağlar başta olmak üzere 16 farklı mineral içermektedir. Ayrıyeten varlıklı bir C, B1, B2 ve A vitamini kaynağıdır. İyi derecede flor içerir, flor diş çürümelerini önler ve bağışıklık sitemine güç katar. Hurma, bağışıklık sistemini güçlendiren ve bilhassa kanser hastalığına yakalanma riskini azaltan selenyum açısından da güçlü bir şifa kaynağıdır.
Artık lezzetiyle damaklarımızı şenlendiren hurmanın sıhhate yararlarını inceleyelim;
– Kansere yakalanma riskini azaltır.
– Bedeni temizler.
– Kalbe sıhhatine dosttur.
– Hafızaya yararlıdır.
– Diyabet ve yüksek tansiyonu tedavi edici özelliği vardır.
– Şeker düzeyini istikrarlar.
– Anemi hastalığına şifadır.
– Karaciğere dosttur.
– Gözleri kuvvetlendirici özelliği vardır.
– Kemiklerin güçlenmesine yardım eder.
– Ruh sıhhatini korur.
– Damar sertliği ve kolesterole iyi gelir.
– Çocuk gelişiminde epeyce değerlidir.
– Sindirim sistemine yararlıdır.
– Cilt sıhhatini korur.
– Yaşlılığa bağlı hastalıkları maniler.
Karar
